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Huevo 65° carbonara

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Filete de ternera, crema de trigo congelada y alcaparras

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Ceviche y mousse de lulo

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Misticanza del huerto de Orma, almendras y chipre

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Ensalada de bacalao, caqui y apio

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Calabaza, almendra y jeresy blue

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Burrata y tomate seco

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Ostras Gillardeau N.° 2

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Ostras finas de Claire N.° 2

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Jamón de bellota Blásquez

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