El precio original era: 55,00 €.40,00 €El precio actual es: 40,00 €.
Panettone de Orma, creado en colaboración con Vincenzo Tiri.
Un pastel que celebra los sabores tradicionales de la Navidad italiana y los del Chef Roy Caceres. El sabor de la clásica levadura navideña se une a los higos confitados, la canela y los cítricos.
¡No se lo pierda!
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Descripción
Una Navidad que huele a familia, a recuerdos de infancia y a reunión, que quiere ser una mezcla de culturas que se han conocido y gustado, dando vida a un pastel navideño que recuerda al clásico bizcocho leudado pero con matices exóticos, un triunfo del arequipe con regusto salado, la canela y los cítricos.
“Al principio pensé en insertar especias, como canela y clavo, recordando a mi abuela, que solía hacer adornos con estos aromas por toda la casa. Luego quise añadir higos porque en Navidad solía comer higos confitados con arequipe dentro. Los higos eran los de mi bisabuela que tenía un gran árbol en el patio y que, al estar a 2600 metros de altura, nunca llegaban a madurar del todo. Cuando aún estaban verdes, los cocinaban con muchos condimentos, los confitaban y los rellenaban con arequipe, que es como un caramelo salado.
De estos recuerdos surge un producto fermentado que une nuestras dos tradiciones, es decir, mi idea de la Navidad con Vincenzo’s”.
Parte de la recaudación se donará con fines benéficos a la asociación Dynamo Camp, a la que estamos vinculados desde hace tiempo.
Ingredientes
Ingredients: WHEAT FLOUR, semi-candied figs 13% (figs, glucose syrup, sugar), butter, sugar, FRESH EGG YOLKS, caramel chocolate 10% (cocua buter, sugar, powdered MILK, WHEY MILK, skimmed MILK powder, caramalized sugar, SOY lecithin emulsifier, natural vanilla aroma, salt, natural sourdough (WHEAT), orange paste, honey, MALT, salt, natural vanilla berries from Madagascar.
THE EVIDENCED ELEMENTS MAY CAUSE ALLERGIES OR INTOLERANCES.
It may contain traces of dried fruit (almonds, nuts, walnuts, pistachios), milk and sesame.
Informazioni nutrizionali (100g): Valore energetico 1669 KJ/407 Kcal – Grassi 21,5 g di cui saturi 10,5 g – Carboidrati 50,0 g di cui zuccheri 25,0 g – Proteine 6,5 g – Sale 0,63 g.
